A permacultura é uma forma de  cultivo harmoniosa e sustentável - que utiliza princípios holísticos e naturais para conceber, criar e manter um ecossistema vegetal. A permacultura, um nome abreviado de cultura permanente (cultivo sustentável), é um conceito holístico e abrangente que visa manter um cultivo sustentável que reflita os padrões naturais e os processos sustentáveis da natureza.
Os princípios fundamentais de um jardim de permacultura incluem:
Diversidade de vegetação: Um jardim de permacultura tem uma diversidade de espécies vegetais, que promove o equilíbrio natural no ecossistema. A combinação de plantas com diferentes funções e propriedades reforça a resistência do jardim a pragas e doenças.
Conservação da água: Um jardim de permacultura é concebido tendo em conta a utilização eficiente de água. A utilização de técnicas de retenção de água, como a cobertura com palha ou folhas, cria condições para a recolha e retenção de humidade no solo.
Manutenção do solo: A permacultura proporciona um solo saudável como elemento chave de um jardim sustentável. A utilização de fertilizantes naturais, a compostagem e o facto de evitar práticas extenuantes, como amassar ou arrastar a biomassa, contribuem para a manutenção a longo prazo de um solo rico em nutrientes e bem estruturado.
Agricultura integrada: A permacultura promove métodos agrícolas sustentáveis, como a plantação de culturas que trabalham em conjunto e formam relações mutuamente benéficas. Esta abordagem minimiza a necessidade de intervenções artificiais e apoia os processos naturais de crescimento.
Proteção da biodiversidade local: Um jardim de permacultura apoia a biodiversidade local, atraindo uma variedade de espécies de plantas, insectos e animais. O que promove a manutenção do equilíbrio natural do ecossistema.
Educação e comunidade: Os jardins de permacultura têm frequentemente uma função educativa, promovendo os princípios de uma vida saudável e incentivando a participação da comunidade. As hortas comunitárias podem servir como um local de partilha de conhecimentos, competências e recursos.
Ao atuar de acordo com os princípios da permacultura, os horticultores beneficiam não só das suas culturas mas também o ambiente e a comunidade local.
As culturas de permacultura podem satisfazer as suas próprias necessidades alimentares, os excedentes podem ser vendidos e proporcionar um rendimento adicional. Além disso, quintas de agroturismo são muitas vezes instaladas junto a jardins de permacultura, proporcionando aos anfitriões rendimentos provenientes do aluguer das instalações, alojamento e pequeno-almoço, e workshops educativos pagos sobre agricultura biológica, transformação de frutos e legumes, colheita e secagem de ervas, fitoterapia, cosmética natural, artesanato, bem como excursões na natureza e outras actividades que podem proporcionar um meio de subsistência aos proprietários de quintas de permacultura.
Uma das muitas quintas de permacultura na Polónia é gerida pela autora, educadora e especialista em permacultura Monika Podsiadła, na aldeia de Podlodek, no município de Michów, Voivodia de Lubelskie (Polónia Oriental). Qualquer pessoa com uma preparação e conhecimentos adequados, pode iniciar o seu próprio jardim de permacultura na cidade ou no campo sem grandes problemas de investimento.
 

https://permakultura.com.pl/
https://mapa.permakultura.edu.pl/
https://www.permaculturenews.org/what-is-permaculture/
 

ODS direto: 
ODS 2. Erradicar a fome.
Erradicar a fome, alcançar a segurança alimentar, melhorar a nutrição e promover a agricultura sustentável

Justificação:
A atividade cumpre os objectivos 2.3 e 2.4.
Meta 2.3. Até 2030, duplicar a produtividade agrícola e o rendimento dos pequenos produtores de alimentos, particularmente das mulheres, povos indígenas, agricultores de subsistência, pastores e pescadores, nomeadamente através de garantia de acesso igualitário à terra e a outros recursos produtivos tais como conhecimento, serviços financeiros, mercados e oportunidades de valor acrescentado e de emprego não agrícola
Meta 2.4. Até 2030, garantir sistemas sustentáveis de produção de alimentos e implementar práticas agrícolas resilientes, que aumentem a produtividade e a produção, que ajudem a manter os ecossistemas, que fortaleçam a capacidade de adaptação às alterações climáticas, às condições meteorológicas extremas, secas, inundações e outros desastres, e que melhorem progressivamente a qualidade da terra e do solo
 

1. O que é a permacultura?
2. Quais os principios aplicados num jardim de permacultura?
3. Que funções não agrícolas pode desempenhar uma quinta de permacultura?

Piotr Znaniecki
Fundacja SocLab