El Encinar é uma associação sem fins lucrativos comprometida com a promoção e venda de produtos biológicos, artesanais e alternativos em Granada, especificamente no bairro de Zaidin, desde 1993. É um local de encontro para produtores locais biológicos e pessoas interessadas em experimentar esses produtos e apoiar uma forma de produção alimentar que respeite o meio ambiente. 
A associação El Encinar tem as suas instalações no coração de Zaidín, onde os membros e não-membros podem fazer compras durante as horas de trabalho. Ao visitar estas instalações, pode-se obter uma melhor compreensão do que El Encinar é e quem eles são. A associação visa promover a produção e consumo de alimentos biológicos e locais, produtos feitos à mão e alternativos, e incentivar o consumo de produtos sazonais. 
Além disso, está empenhada em estabelecer uma relação mais consciente e responsável com a terra, os animais e as pessoas. Procura colmatar a lacuna entre a produção e o consumo, promovendo visitas às explorações agrícolas dos agricultores e dos fazendeiros, informando sobre a forma como cada produto é produzido e o seu custo real. El Encinar oferece aos seus membros produtos para a vida quotidiana e esforça-se para desenvolver um projeto de máximo benefício social, autogestão e solidariedade. 
O principal objetivo da associação é fazer a ligação entre produtores e consumidores, aproximando os mundos rural e urbano e fornecendo uma saída para produtores biológicos na Andaluzia que estão interessados em vender os seus produtos em sua terra. Com o seu compromisso inabalável com a promoção de uma vida saudável e sustentável, El Encinar é uma verdadeira jóia para a comunidade de Granada.
A associação vende produtos locais e sazonais a preços justos definidos pelos membros. A prioridade é dada aos produtos cultivados pelos membros que tenham sido cultivados em coordenação com outros produtores, sejam transportados a uma curta distância e cumpram critérios sociais, como o comércio justo e condições de trabalho decentes.

https://asociacionelencinar.org/
https://www.facebook.com/asociacionelencinar/?locale=es_ES
https://ecotiendasgranada.com/el-encinar/
https://revista-ae.es/asociacion-el-encinar-una-experiencia-desde-la-agroecologia-en-granada/

SDG 8 - Promover o crescimento económico sustentado, inclusivo e sustentável, o emprego pleno e produtivo e o trabalho decente para todos.
Justificação: A organização promove o consumo de produtos locais, favorecendo um crescimento económico sustentável para os produtores e um consumo mais responsável para os consumidores.
 

Há quanto tempo a associação está em funcionamento?
A organização tem uma loja física ou online?
Quem fixa os preços dos produtos?

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