UpFarming to organizacja pozarządowa, która promuje rolnictwo miejskie poprzez szereg innowacyjnych projektów, takich jak systemy hydroponiczne i aeroponiczne. Dzięki podejściu opartemu na współpracy i technologii, organizacja prowadzi wertykalne ogrody  ogrody warzywne w mieście. Dzięki temu rozwiązaniu, iż możliwa jest uprawa świeżej i zdrowej żywność na ograniczonej przestrzeni. Równolegle do tych działań  UpFarming rozwija inicjatywy promujące zrównoważony rozwój i bezpieczeństwo żywnościowe w miastach np.  warsztaty i inne działania edukacyjne.

Jeden z wertykalnych ogrodów warzywnych wdrożonych przez UpFarming znajduje się w zakładzie karnym Torres Novas i jest uprawiany przez około 40 więźniów i strażników więziennych. Celem jest poprawa diety więźniów i wsparcie rodzin w pobliskim sąsiedztwie poprzez dystrybucję żywności. Więźniowie uzyskują profesjonalny certyfikat w zakresie ogrodnictwa, który pomoże im w reintegracji społecznej po odbyciu wyroku.

Organizacja jest również obecna w Alvalade w Lizbonie, w ogrodach parku Aquilino Ribeiro Machado. UpFarming dąży do zachęcania konsumentów w różnym wieku do uczestniczenia w procesie uprawy żywności, co przynosi korzyści zarówno dla zdrowia psychicznego uczestników, jak i dla spójności społecznej.

Organizacja UpFarming wdrożyła i współzarządza projektem o nazwie "From School to Table" (Ze szkoły na stół), który jest kompleksowym systemem produkcji żywności składającym się z horyzontalnego i wertykalnego ogrodu warzywnego, obszaru rolno-leśnego i stacji kompostowania na terenie szkoły Basic Scholl Dom Luís da Cunha. Żywność produkowana w szkole jest spożywana przez mieszkańców z okolicy, a proces uprawy jest wykorzystywany jako wielowymiarowe narzędzie pedagogiczne, przyczyniające się lepszego dobrostanu pośród społeczności szkolnej i kształtowania pokolenia, które jest bardziej świadome kwestii środowiskowych i żywieniowych.

https://upfarming.org/pt-pt/

https://agrotonomy.com/pt-pt/agricultura-vertical-em-portugal-com-torres-aeroponicas/

https://welectric.pt/2023/06/02/horta-vertical-nasce-em-prisao-com-objetivos-de-reinsercao-social-e-combate-a-pobreza/

SDG 2 – Zero głodu
Miejskie ogrody warzywne zainicjowane przez UpFarming zapewniają lokalnym społecznościom dostęp do tańszej i bardziej wartościowej żywności. Dzieje się to poprzez skrócenie czasu między zbiorami a konsumpcją.

SDG 4 – Dobra jakość edukacji
Ogrody warzywne współzarządzane przez UpFarming są również narzędziem edukacyjnym w odniesieniu do bioróżnorodności, żywności i zrównoważonej konsumpcji, zarówno w szkołach jak również w edukacji nieformalnej.

SDG 3 -  Dobre zdrowie i jakość życia
Żywność produkowana w ogrodach warzywnych UpFarming jest wolna od pestycydów, dzięki czemu jest zdrowsza i bardziej pożywna.

1. Jakie są zalety rolnictwa miejskiego?
2. Jakie są cele projektu UpFarming w więzieniu Torres Novas?
3. Jakie są elementy holistycznego systemu produkcji w szkole podstawowej Dom Luís da Cunha?

EDU.IN – Associação para a Educação Integral