EURECA
Fuori di Zucca es una asociación de promoción social (APS) del centro histórico de Perugia que nació en 2016 de una idea de la ONG Tamat realizada en colaboración con la asociación Fiorivano le Viole. El objetivo de Fuori di Zucca es promover el concepto de soberanía alimentaria fomentando la relación directa productor-consumidor, el respeto y la retribución justa de quienes trabajan en la cadena de producción, las producciones éticas y sostenibles, el intercambio de información sobre la relación alimentación-salud y la cooperación social.
La principal actividad que desarrolla actualmente la asociación es la del Grupo de Compra Solidaria (G.A.S.). "Los G.A.S. son grupos de personas que se organizan para comprar juntos alimentos o productos cotidianos. Las compras se realizan según el principio de solidaridad, que les lleva a preferir a los pequeños productores locales y respetuosos con el medio ambiente y las personas, con los que establecen una relación directa." (http://www.economiasolidale.net/content/cose-un-gas).
G.A.S. se puso en marcha en 2016 por un grupo de cinco personas con el objetivo de crear una pequeña comunidad que comprara de forma consciente y alternativa. El primer paso fue definir la filosofía del G.A.S. y establecer los requisitos necesarios para identificar a los productores con los que contactar. A continuación se resumen los principios cardinales en los que se basa el Grupo de Compras:
- el grupo está dirigido directamente por los miembros consumidores y no por los productores, aunque la relación productor/consumidor es directa y se basa en la confianza mutua, el diálogo constante y la participación activa en la vida del G.A.S;
El GAS de Fuori di Zucca responde a la necesidad de conseguir, incluso en el centro histórico de una ciudad logísticamente compleja como Perugia, productos "sanos" procedentes del campo cercano. La gestión colectiva de los voluntarios y la decisión de no realizar ningún recargo sobre los productos permite que el GAS sea accesible también desde el punto de vista económico, contrarrestando la idea, cada vez más extendida por la Gran Distribución, de que "ecológico" significa "caro" y reservado a las clases sociales más pudientes.
Desde 2018 Fuori di Zucca también ha puesto en marcha la iniciativa "Fuori Dispensa" a través de la cual garantiza, gracias a la contribución de socios y productores, el apoyo a personas necesitadas proporcionando la compra semanal de alimentos con productos GAS.
Facebook: https://www.facebook.com/fuoridizuccaperugia/
Mail: domenico.lizzi@tamat.org; gasfuoridizucca@gmail.com
ODS 1 - No a la pobreza
Fuori Di zucca ayuda a las personas en situación de vulnerabilidad a acceder a alimentos de buena calidad
ODS 2 - Hambre cero
El beneficio social directo más relevante de Fuori Di zucca es la lucha contra el hambre, garantizando un sistema de distribución de alimentos permanente y sostenible.
ODS 3 - Buena salud y bienestar
Los alimentos distribuidos por Fuori Di zucca son seguros y nutritivos, provienen del mercado social de proximidad que contribuye a la salud y el bienestar de las personas y la sociedad
Agostino Cefalo para Gramigna ODV