Fuori di Zucca je spolek na podporu sociální podpory (APS) v historickém centru Perugie, který se zrodil v roce 2016 z nápadu nevládní organizace Tamat realizované ve spolupráci se sdružením Fiorivano le Viole. Cílem Fuori di Zuca je podporovat koncept potravinové soběstačnosti podporou přímého vztahu mezi producentem a spotřebitelem, respektem a spravedlivým odměňováním pro ty, kteří pracují ve výrobním řetězci, etickou a udržitelnou výrobou, sdílením informací o vztahu mezi potravinami a zdravím a sociální spoluprací.

Hlavní činností, kterou sdružení v současné době vykonává, je činnost Skupiny solidárních nákupů (G.A.S.). "G.A.S. jsou skupiny lidí, kteří se organizují, aby společně nakupovali potraviny nebo produkty každodenní potřeby. Nákup probíhá podle principu solidarity, což je vede k tomu, že preferují malé a lokální výrobce, kteří respektují životní prostředí a lidi, se kterými navazují přímý vztah." (http://www.economiasolidale.net/content/cose-un-gas).

G.A.S. založila v roce 2016 skupina pěti lidí s cílem vytvořit malou komunitu, která by nakupovala s vědomým a alternativním způsobem. Prvním krokem bylo definovat filozofii G.A.S. a stanovit požadavky potřebné k určení výrobců, které je třeba kontaktovat. Níže jsou shrnuty hlavní zásady, na nichž je nákupní skupina založena:
- skupina je řízena přímo členy z řad spotřebitelů, nikoli výrobců, ačkoli vztah výrobce a spotřebitele je přímý a založený na vzájemné důvěře, neustálém dialogu a aktivní účasti na životě GAS;
GAS Fuori di Zucca reaguje na potřebu získat i v historickém centru logisticky složitého města, jako je Perugia, "zdravé" produkty z blízkého venkova. Kolektivní řízení dobrovolníků a rozhodnutí nepřipisovat na produkty žádnou přirážku umožňuje, aby GAS byla dostupná i z ekonomického hlediska a čelila tak představě, stále více rozšířené ze strany velkoplošného maloobchodu, že "bio" znamená "drahé" a vyhrazené pro bohatší společenské vrstvy.
Od roku 2018 Fuori di Zucca také zahájila iniciativu "Fuori Dispensa", jejímž prostřednictvím zaručuje díky příspěvkům členů a výrobců podporu lidem v nouzi tím, že jim poskytuje týdenní nákup potravin s produkty GAS.

Facebook: https://www.facebook.com/fuoridizuccaperugia/ 

Mail: domenico.lizzi@tamat.org; gasfuoridizucca@gmail.com 
 

Přímý CUR:
CUR 1 - Konec chudoby: Fuori Di zucca pomáhá lidem v tíživých situacích, aby měli přístup ke kvalitním potravinám.

CUR 2 - Žádný hlad: Nejvýznamnějším přímým společenským přínosem Fuori Di zucca je boj proti hladu, a to zaručením trvalého a udržitelného systému rozdělování potravin.

CUR 3 - Dobré zdraví a pohoda: Potraviny, které distribuuje Fuori Di zucca, jsou bezpečné a výživné, km0 místní, což přispívá ke zdraví a blahu lidí i společnosti.

What is the objective of the project?
How the project helps local producers?
How the project support the local economy?

Agostino Cefalo for Gramigna ODV