UpFarming je nevládní organizace, která podporuje městské zemědělství prostřednictvím různých inovativních projektů, jako jsou hydroponické a aeroponické systémy. Díky spolupráci a technologickému přístupu organizace realizuje především vertikální městské zeleninové zahrady, které umožňují pěstovat čerstvé a zdravé potraviny na omezeném prostoru. Současně vyvíjí několik iniciativ na podporu udržitelnosti a potravinové bezpečnosti ve městech, jako jsou workshopy a další vzdělávací aktivity.
Jedna z vertikálních zeleninových zahrad, kterou organizace realizuje, se nachází ve vězeňském zařízení Torres Novas a pěstuje ji přibližně 40 vězňů a spolu s vězeňskou stráží. Cílem je zlepšit stravování vězňů a prostřednictvím distribuce potravin podpořit rodiny v místní čtvrti. Vězni získávají odbornou certifikaci v zahradnictví, která jim pomůže při reintegraci do společnosti po výkonu trestu.
Organizace působí také v lisabonském Alvalade v zahradnickém parku Aquilino Ribeiro Machado (bývalý předseda lisabonské městské rady), kde se snaží podporovat zapojení spotřebitelů všech věkových kategorií do praxe kompletního procesu pěstování potravinářských produktů, který přináší výhody pro psychickou pohodu jednotlivce a sociální soudržnost.
UpFarming realizoval a spol uřídil projekt nazvaný "Od školy ke stolu", což je ucelený produkční systém sestávající z horizontální zeleninové zahrady, vertikální zeleninové zahrady, agrolesnického kroužku a kompostovací stanice na Základní škole Dom Luís da Cunha. Vypěstované potraviny jsou konzumovány obyvateli sousedství a proces pěstování je využíván jako průřezový a specifický pedagogický nástroj, který přispívá k blahu školní komunity a k formování generace, která si více uvědomuje otázky životního prostředí a potravin.
 

https://upfarming.org/pt-pt/

https://agrotonomy.com/pt-pt/agricultura-vertical-em-portugal-com-torres-aeroponicas/

https://welectric.pt/2023/06/02/horta-vertical-nasce-em-prisao-com-objetivos-de-reinsercao-social-e-combate-a-pobreza/

Přímý CUR:
CUR 2 – Konec hladu
Městské zeleninové zahrady realizované společností UpFarming poskytují místním komunitám přístup k levnějším a výživnějším potravinám díky zkrácení doby mezi sklizní a konzumací.

CUR 4 – Kvalitní vzdělávání
Zeleninové zahrady společně spravované UpFarmingem jsou také pedagogickým nástrojem vzdělávání o biodiverzitě, potravinách a udržitelné spotřebě ve školách a v neformálním vzdělávání.

CUR 3 - Dobrý zdravotní stav a pohoda
Potraviny vyrobené v zeleninových zahradách UpFarming neobsahují pesticidy, takže jsou zdravější a výživnější.

1. Jaké jsou výhody městského zemědělství?
2. Jaké jsou cíle projektu UpFarming ve věznici Torres Novas?
3. Jaké jsou součásti holistického systému produkce na základní škole Dom Luís da Cunha?
 

EDU.IN – Associação para a Educação Integral