El Encinar je neziskové sdružení, které se od roku 1993 věnuje propagaci a prodeji ekologických, řemeslných a alternativních produktů v Granadě, konkrétně ve čtvrti Zaidin. Je místem setkávání místních výrobců biopotravin a lidí, kteří mají zájem tyto produkty ochutnat a podpořit takovou formu výroby potravin, která respektuje životní prostředí.
Sdružení El Encinar má své prostory v centru Zaidínu, kde mohou členové i nečlenové v pracovní době nakupovat. Při návštěvě těchto prostor lze lépe pochopit, co je El Encinar zač a kdo jsou. Cílem sdružení je propagovat produkci a spotřebu ekologických a místních potravin, ručně vyráběných a alternativních produktů a podporovat spotřebu sezónních výrobků.
Kromě toho usiluje o vytvoření uvědomělejšího a odpovědnějšího vztahu k půdě, zvířatům a lidem. Snaží se překlenout propast mezi výrobou a spotřebou tím, že podporuje návštěvy farem zemědělců a chovatelů, informuje o způsobu výroby jednotlivých produktů a jejich skutečných nákladech. Sdružení El Encinar nabízí svým členům výrobky pro každodenní život a snaží se rozvíjet projekt maximálního společenského prospěchu, samosprávy a solidarity.
Hlavním cílem sdružení je stát se spojovacím článkem mezi výrobci a spotřebiteli, sblížit venkovský a městský svět a poskytnout odbyt pro andaluské výrobce biopotravin, kteří mají zájem udržet své produkty ve své zemi. Díky svému neochvějnému odhodlání podporovat zdravý a udržitelný život je El Encinar skutečným klenotem pro granadskou komunitu.
Sdružení prodává místní a sezónní produkty za spravedlivé ceny stanovené jeho členy. Přednost mají produkty členů sdružení, které byly vypěstovány v koordinaci s jinými producenty, jsou přepravovány na krátkou vzdálenost a splňují sociální kritéria, jako je spravedlivý obchod a důstojné pracovní podmínky.

https://asociacionelencinar.org/
https://www.facebook.com/asociacionelencinar/?locale=es_ES
https://ecotiendasgranada.com/el-encinar/
https://revista-ae.es/asociacion-el-encinar-una-experiencia-desde-la-agroecologia-en-granada/

Přímý CUR:

CUR 8 - Slušná práce a hospodářský růst 
Podpora trvalého, inkluzivního a udržitelného hospodářského růstu, plné a produktivní zaměstnanosti a důstojné práce pro všechny.

1. Jak dlouho sdružení funguje? 
2. Má organizace fyzický nebo internetový obchod? 
3. Kdo stanovuje ceny výrobků? 

IWS