El Encinar è un'associazione senza scopo di lucro che dal 1993 si impegna con passione nella promozione e vendita di prodotti biologici, artigianali e alternativi a Granada, in particolare nel quartiere Zaidin, dal 1993. È un luogo di incontro tra produttori biologici locali e persone interessate nel provare questi prodotti e sostenere una forma di produzione alimentare rispettosa dell'ambiente.

L'Associazione El Encinar ha la sua sede nel cuore di Zaidín, dove sia i soci che i non soci possono fare acquisti durante l'orario lavorativo. Visitando questi locali, è possibile comprendere meglio cos'è El Encinar e chi sono. L'Associazione si propone di promuovere la produzione e il consumo di alimenti biologici e locali, di prodotti artigianali e alternativi, e di incoraggiare il consumo di prodotti stagionali.

Inoltre, si impegna a instaurare un rapporto più consapevole e responsabile con la terra, gli animali e le persone. Cerca di colmare il divario tra produzione e consumo promuovendo visite alle aziende agricole di agricoltori e allevatori, informando su come viene prodotto ciascun prodotto e sul suo costo reale. El Encinar offre ai suoi membri prodotti per la vita di tutti i giorni e si impegna a sviluppare un progetto di massimo beneficio sociale, autogestione e solidarietà.

L'obiettivo principale dell'associazione è quello di diventare un collegamento tra produttori e consumatori, avvicinando il mondo rurale a quello urbano e fornendo uno sbocco ai produttori biologici dell'Andalusia interessati a mantenere i loro prodotti nella loro terra. Con il suo costante impegno nella promozione di una vita sana e sostenibile, El Encinar è un vero gioiello per la comunità di Granada.

L'associazione vende prodotti locali e stagionali a prezzi equi stabiliti dai membri. La priorità viene data ai prodotti coltivati dai membri che sono stati coltivati in coordinamento con altri produttori, trasportati a breve distanza e conformi a criteri sociali come il commercio equo e condizioni di lavoro dignitose.

https://asociacionelencinar.org/
https://www.facebook.com/asociacionelencinar/?locale=es_ES
https://ecotiendasgranada.com/el-encinar/
https://revista-ae.es/asociacion-el-encinar-una-experiencia-desde-la-agroecologia-en-granada/

SDG 8:  Lavoro dignitoso e crescita economica

Promuovere una crescita economica sostenuta, inclusiva e sostenibile, un’occupazione piena e produttiva e un lavoro dignitoso per tutti.
Justification: 
L'organizzazione promuove il consumo di prodotti locali, favorendo una crescita economica sostenibile per i produttori e un consumo più responsabile per i consumatori.

1. Da quanto tempo è operativa l'associazione?
2. L’organizzazione ha un negozio fisico o online?
3. Chi stabilisce i prezzi dei prodotti?

IWS