Fuori di Zucca é uma associação de promoção social do centro histórico de Perugia, criada em 2016 a partir de uma ideia da ONG Tamat realizada em colaboração com a associação Fiorivano le Viole. O objetivo da Fuori di Zucca é promover o conceito de soberania alimentar, favorecendo a relação direta produtor-consumidor, o respeito e a justa remuneração de quem trabalha, as produções éticas e sustentáveis, a partilha de informações sobre a relação comida-saúde e a cooperação social. 
A principal atividade que a associação realiza atualmente é a do Grupo de Compra Solidária. “Um Grupo de Compra Solidária é constituído por pessoas que se organizam para comprar juntos alimentos ou produtos de uso diário. As compras são feitas de acordo com o princípio da solidariedade, que as leva a preferir pequenos produtores locais, respeitadores do meio ambiente e das pessoas, com os quais estabelecem um relacionamento direto.”
O grupo Fuori di Zucca foi lançado em 2016 por um grupo de cinco pessoas, com o objetivo de criar uma pequena comunidade que comprasse de forma consciente e alternativa. O primeiro passo foi definir a filosofia do grupo e estabelecer os requisitos necessários para identificar os fabricantes a contactar. O grupo é gerido diretamente pelos sócios consumidores e não pelos produtores, mesmo que a relação produtor-consumidor seja direta e baseada na confiança mútua, no diálogo constante e na participação ativa na vida do grupo.
O grupo Fuori di Zucca responde à necessidade de encontrar, mesmo no centro histórico de uma cidade logisticamente complexa como Perugia, produtos saudáveis provenientes dos campos vizinhos. A gestão coletiva dos voluntários e a escolha de não sobrecarregar o preço dos produtos com margens de lucro permite que sejam acessíveis do ponto de vista económico, contrariando a ideia, cada vez mais difundida pela grande distribuição organizada, de que "biológico" significa "caro" e está reservado para as classes sociais mais ricas. 
Em 2018, Fuori di Zucca também lançou a iniciativa Fuori Dispensa, através da qual garante apoio às pessoas em dificuldade, fornecendo um cabaz alimentar semanal graças à contribuição de sócios e produtores.

Facebook: https://www.facebook.com/fuoridizuccaperugia/ 

Mail: domenico.lizzi@tamat.org; gasfuoridizucca@gmail.com 
 

ODS 1 – Erradicar a pobreza: Fuori di Zucca ajuda as pessoas em situações de vulnerabilidade a terem acesso a alimentos de boa qualidade.
ODS 2 – Erradicar a fome: O benefício social direto mais relevante de Fuori di Zucca é a luta contra a fome, garantindo um sistema de distribuição de alimentos permanente e sustentável.
ODS 3 - Saúde e Bem-Estar: A comida distribuída por Fuori Di zucca é segura e nutritiva,  

Qual é o objetivo do projeto?

Agostino Cefalo para Gramigna ODV